本食品生物工艺专业为学校特设专业,食品工业是广东省的支柱性产业之一。本专业学生主要学习有机化学、食品营养学、食品分析、食品机械与设备等专业学科内容,学校培养能够掌握各类食品生产、技术管理、质量控制及管理等专业应用能力的专业人才。
本食品生物工艺专业学生毕业之后可以到各类食品生产企业、检测单位、科研院所、卫生防疫部门参加工作,可以到我校企的合作企业如:广州珠江啤酒集团有限公司、香港阿波罗雪糕有限公司等企业从事食品生产、开发、检疫检验等相关的工作。
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